Yanagiba Sushi Bıçağı 24 cm
Stokta · 7 adet · aynı gün kargoTek taraflı bileme, uzun ağız. Balığı kesmez, tek çekişte ayırır.
₺1.290 ₺1.490
₺750 üzeri kargo ücretsiz · 14:00'e kadar aynı gün kargo
| Çelik | Yüksek karbon, HRC 60±1 |
|---|---|
| Bileme | Tek taraflı, sağ el |
| Ağız | 24 cm |
| Sap | Magnolia ahşap, sekizgen |
| Bakım | Elde yıkayın, hemen kurulayın, yağlayın |
| Bulaşık makinesi | Kesinlikle uygun değil |
Bu ürün hakkında
Yanagiba tek taraflı bilenir (katta-ha): bu, bıçağın balığın lifini ezmeden tek hareketle ayırmasını sağlar. Çift taraflı şef bıçağıyla kesilen sashimi'nin yüzeyi mat kalır, yanagiba ile kesilende ayna gibi parlar.
Kesim tekniği de farklıdır: bastırarak değil, topuktan uca doğru tek çekişte. Bu yüzden ağız uzunluğu 21 cm'den başlar.
Tek taraflı bıçak sağ elini kullananlar içindir (bu ürün sağ el). Sol el için ayrı üretim gerekir.
Ne yapabilirsin
Tüm tariflerBu malzemeyle 1 tarif
Aynı raf
Kategoriye git
